По телевизору очень много рекламы различных витаминов и антиоксидантов, принимая которые вы усилите свой иммунитет, будите здоровыми и красивыми. А так ли это на самом деле? Разберемся.
- Витамины.
Мы привыкли считать, что ежедневный прием витаминов и антиоксидантов – это правильный шаг на пути к здоровью. Фармацевтические компании получают огромный доход от продажи подобных препаратов. Но двое ученых, Айдан Гоггинс и Глен Маттен, утверждают, что, на самом деле, витамины и антиоксиданты в лучшем случае бесполезны, а в худшем – увеличивают риск развития опасных заболеваний.
На протяжении десятилетий считалось, что человек должен принимать пищевые добавки, содержащие антиоксиданты и витамины, для того, чтобы нейтрализовать вредное воздействие свободных радикалов, которые называют причиной многих заболеваний. Но как показали недавние исследования, некоторые из них, такие как бета-каротин, витамины C и E, в больших дозах, наоборот, способствуют развитию рака.
Айдан Гоггинс и Глен Маттен считают, что популярность пищевых добавок основана на неправильном понимании роли антиоксидантов в нашем организме. Изначально интерес к антиоксидантам возник в результате исследования диет, богатых природными источниками этих веществ – фруктами и овощами. Подобный рацион, безусловно, оказывает положительное воздействие на здоровье. Вскоре антиоксиданты были объявлены нашими «спасителями», а свободные радикалы – «врагами №1». В аптеках появилось множество препаратов, содержащих антиоксиданты в больших дозах.
Но Гоггинс и Маттен утверждают, что при этом не учитывалось два важных факта: во-первых, витамины и антиоксиданты в таблетках не так полезны, как их природные формы, поступающие вместе с пищей; а, во-вторых, свободные радикалы в небольших концентрациях необходимы для нормального функционирования организма. Как оказалось, свободные радикалы помогают иммунной системе бороться с инфекциями, а также препятствуют размножению раковых клеток. Таблетки с антиоксидантами нарушают хрупкий баланс в организме. Поэтому ученые для того, чтобы быть здоровыми, предлагают больше внимания уделять разнообразию и качеству своего питания, а не покупке разрекламированных препаратов.